Des rameaux, oui, mais en chocolat pour la messe des Rameaux de Frontignan

Le chocolatier Audebrand ne pouvait qu’accepter la proposition du Temps jadis. MIDI LIBRE – PHILIPPE MALRIC

Les jeunes participants à la messe des Rameaux, dimanche 24 mars à Frontignan, peuvent acheter, comme se faisait à l’époque, un rameau en chocolat.

Dans les souvenirs d’Anne-France Monserra, la présidente de l’association du Temps jadis, et de Michel Cassagne, le président du club taurin de Frontignan, la tradition s’est arrêtée à la fin des années 60. S’est perdue, on ne sait pour quelle raison.

Olivier pour les parents, chocolat pour les enfants

Dans ces temps que les moins de soixante ans ne peuvent pas connaître, à l’occasion de la messe des Rameaux, une semaine avant le dimanche de Pâques, les parents allaient à la cérémonie avec des rameaux d’olivier. Jusque-là rien de bien original. Mais la touche frontignanaise était la suivante : les enfants, eux, portaient fièrement de faux rameaux – rose pour les filles, bleu pour les garçons – sur lesquels étaient accrochés plusieurs œufs en chocolat.

La tradition relancée

Alors pour innover, aiguillée par le président du club taurin, l’association du Temps jadis, spécialisée dans les costumes d’époque, a décidé de remettre cette tradition au goût du jour. Le pâtissier-chocolatier Micalet – du nom de cette boulangerie de la rue Baumelle reprise depuis 2021 par Aline et Roland Audebrand – ne pouvait qu’accepter la proposition. "C’est très bien de relancer les traditions, estime Roland dans son atelier. Si je peux aider à le faire, c’est avec grand plaisir".

Une douzaine de rameaux en vente

Depuis une grosse semaine, il orne avec ses créations chocolatières faites maison, les rameaux fournis et créés de toutes pièces par l’association du Temps jadis. Pour cette première session, une douzaine d’objets sont mis en vente à la pâtisserie. "Le rameau est à 19 €", explique Aline, "et on demande 20 € de caution pour récupérer le rameau pour les années suivantes". Et, ainsi, augmenter le nombre de jeunes porteurs de rameaux chocolatés pour la messe de 2025 avec les nouveaux apports de l’association.

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